Boulètti-brochètti

Restaurant Babemba

Västafrikansk mat på bordet!

Engelbrektsgatan 55

Mobil. 073-708 21 62

Fast. 031-53 05 80

 

Öppettider

 

Måndag     11.00 - 21.00

Tisdag        11.00 - 21.00

Onsdag      11.00 - 21.00

Torsdag     11.00 - 21.00

Fredag       11.00 - 22.00

Lördag       12.00 - 22.00

Söndag      16.00 - 21.00

 

Eventdagar från 12.00

 

Boulètti

Köttbullar à la malienne.  I denna maträtt lägger man jordnöttskräm och bullarna är extra stora. Man kan naturligvis ta bort krämen om någon är allergisk mot nötter.

Det är en av mina favoritmaträtter. Jag valde söndagar eftersom bullarna tar lång tid att tillaga.

Kött- Kycklingspett

Rätten innehåller kryddor, citronsaft, ingefära och även jordnöttskräm. Om någon är allergisk mot nötter kan vi ta bort dem. Det är inte ett måste att ha jordnötter i denna maträtt.

av Sarah Coulibaly