Yassakyckling

Babemba

 Öppettider

 

Måndag - torsdag     11-21

Fredag                         11-22

Lördag                         12-22

Söndag                        16-21

 


 

Engelbrektsgatan 55

Mobil. 073-708 21 62

Fast. 031-53 05 80

2. Yassa Kyckling

Är känd   världen över och många säger att såsen kommer från Senegal. Jag kan bara säga att namnet Yassa kommer från Senegal men är osäker på ursprunget av själva såssen.


I Senegals matkultur lagas mat med mycket lök, citronsaft, vinäger, senap och ingefära. I min YASSA kommer det att finnas alla dessa ingredienser plus morötter. Mali och Senegals matkultur är inte så olika. 

av Sarah Coulibaly