Babemba meny

Restaurant Babemba

Västafrikansk mat på bordet!

Engelbrektsgatan 55

Mobil. 073-708 21 62

Fast. 031-53 05 80

 

Öppettider

 

Måndag     Stängt

Tisdag        11.30 - 21.00

Onsdag      11.30 - 21.00

Torsdag     11.30 - 21.00

Fredag       16.00 - 22.00

Lördag       16.00 - 22.00

Söndag      16.00 - 21.00

 

Eventdagar från 12.00

 

À la carte

Förrätter/Snacks/Efterrätter


Mali Akara - Liten 59:- / Stor 79: -

Friterade bönkakor, ögonbönor, vitlök, lök, ingefära, salt, okra och lite chili. Serveras med sauce piquante (tomat-chilisås). Hur stark vill du ha?

Fried beans cakes, garlic, onion, ginger, salt, okra, chili. Served with tomatoes chili sauce.


Kycklingben - 3st 59 kr / 5st 79 kr

Kycklingben marinerad med ingefära, svartpeppar, salt och citron. Serveras med sauce piquante (tomat-chilisås). Hur stark vill du ha?

Drumsticks marinated with ginger, black pepper, salt and lemon. Served with tomatoes chili sauce.


Kycklingspett / chicken skewer (OBS! Bara torsdagar, only thurdays)  79:-


Froufrou (OBS! bara tisdagar, only tuesdays) VEGAN och glutenfri               99:-

Friterade mjöl bollar: vetemjöl, jäst, salt, kokosgrädde, vatten. Serverad med chili-tomatsås. Hur stark vill du ha?

Fried wheat flour balls: flour, yeast, salt, coconut cream, water. Served with chili tomatoes sauce. How strong do you want?


Tillbehör

Zamè ris (Djolof rice)                                                                           30: -

Extra fufu (banan & yam, pounded yam, mannagryn)                 40: -

Extra ris (rice)                                                                                       20: -


Efterrätter

Mangorônono (mangokräm, mango cream) laktosfri    59 kr

Färsk mango, mango puré (mango puré), ekologisk kokos mjölk, crème fraiche, turkisk yoghurt, riven kokos, florsocker och kärlek.

Fresh and pulp mango organic (coconut milk, crème fraiche, turkish yogurt, coconut, sugar powder) and love.


Deguè (hirspudding) laktosfri                                              69 kr

Hirsmjöl, crème fraiche, yoghurt, ingefära, svartpeppar, socker, salt.

Millet flour, crème fraiche, yogurt, ginger, black pepper, sugar, salt.


Älskar mango                                                                         59 kr

Mangofrukt med gammaldags vaniljglass.

Fresh mango with vanilla ice cream.


Älskar mango VEGAN                                                            69 kr

Mangobitar med VEGANsk glass

Fresh mango with VEGAN ice cream.


Varmrätter


Köttbullar 125: - Stora köttbullar kokade i en kryddad tomatssås. Nöttfärs, ströbröd, ägg, vitlök, tomat, laktosfri mjölk, svartpeppar och ingefära. Serveras med ris eller potatis, eller + 10: - för alloco (friterad matbanan). Barn under 13 år, 59 kr.

Yassa En kryddig gryta med lök, ingefära, senap, tomat, citron, oliv-rapsolja vinäger och mix grönsaker. Serveras med ris och + 10: - för alloco. För barn under 13 år, 59 kr. Yassa A stew based on onion, ginger, mustard, lemon, olive oil, vinegar and a mix of vegetables. Served with rice and if you want with fried plantain +10:-. Kids under the age of 13, 59 kr.


- VEGAN (sweet potatoes & yam) 125:-

- Kyckling / chicken 135:-

- Fisk / fish 149:-

- Extra kött / kyckling 40:-


av Sarah Coulibaly

Tigadeguèna / Domoda


Jordnötskräm, lök, tomat, ingefära, vitlök, okra, soumbala etc. med kött, kycklingfilé eller VEGAN. Serveras med ris eller +10:- för fufu (matbanan mixad med yam mannagryn eller yammos). Barn under 13 år, 59 kr.


Tigadeguèna / Peanuts stew

Peanut stew as we do in Mali, to choose between meat, lamb, chicken or VEGAN. Served with rice or +10:- extra with fufu (plantain mixed with yam, semolina, or pounded yam). Kid under 13, 59 kr.


- VEGAN (sweet potatoes & yam) 125:-

- Kyckling / chicken 135:-

- Kött / beef 135:-

- Lamm / lamb 149:-

- Extra kött / kyckling 40:-

- Extra Lammkött 50:-


Zamè /Tièb/Benachin
Ris kokat i en kryddig tomatsås (tomat, lök, ingefära, vitlök, soumbala etc.) Serveras med nötkött (högrev), kycklingfilé eller VEGAN (sötpotatis & yam). +10:- extra för friterad matbanan. Barn under 13, 59 kr.


Zamè / Djolof rice
Rice cooked in a spiced sauce based on tomatoes, ginger, garlic, onion, soumbala (a spice from Mali) etc. +10:- extra to have fried plantain. Kid under 13, 59 kr.


- VEGAN (sweet potatoes & yam) 125:-

- Kyckling / chicken 135:-

- Kött / beef 135:- - Lamm / lamb 149:-

- Fisk / fish 149:-

- Extra kött / kyckling 40:-

- Extra Lammkött 50:-


Gwambora - Sopkandja
Västafrikansk okragryta. Okra, lök, tomat, soumbala, svartpeppar, ingefära, lagerblad välj mellan VEGAN, nöttkött eller lammkött. Serveras med ris eller +10:- för fufu (matbanan & yam, mannagryn eller yammos). Barn under 13, 59 kr.


Gwambora - Sopkandja
West African okra stew (okra, onion, tomat, soumbala, black pepper, ginger, bay leaves, salt etc), served with rice or for +10:- extra with fufu (plantain mixed with yam, or semolina or pounded yam). Kid under 13, 59 kr.


- VEGAN (sweet potatoes & yam) 129:-

- Kyckling / chicken 135:-

- Kött / beef 135:-

- Lamm / lamb 149:-

- Extra kött / kyckling 40:-

- Extra Lammkött 50:-


Egusi Soup
Nigeriansk gryta gjort på vattenmelonsfrö, spenat, paprika, lök, tomat, palmolja svartpeppar, ingefära och lagerblad. Välj mellan kött eller VEGAN. Serveras med ris eller +10:- för fufu (matbanan & yam alt. mannagryn, eller yammos).


Egusi Soup
Nigerian stew base on watermelon seeds, spinach, red pepper, onion, tomatoes, palm oil, black pepper, ginger and bay leaves. Served with rice or +10:- extra with fufu (plantain mixed with yam, or semolina or pounded yam).


- VEGAN (sweet potatoes & yam) 129:-

- Kött / beef 135:-

- Lamm / lamb 149:-

- Extra kött 40:-

- Extra Lammkött 50:-


Sagana – Lammgryta 149:-
Lammkött tillagad med lök, tomat, ingefära, vitlök, svartpeppar, lagerblad, salt spenatblad, Att äta med ris eller +10:- för fufu (mixad matbanan o yam alt. mannagryn eller yamsmos).


Sagana – Lamb stew 149:-
Lamb meat cooked with onion, tomato, ginger, garlic, black pepper, bay leaves, salt spinach leaves, to eat with rice or +10:- extra with fufu (plantain mixed with yam, or semolina, or pounded yam).


Fisk / Fish
Friterad karp och sedan kokt i lite tomatsås. Serveras med alloco, zamè eller attieké (Kassava couscous).


Fried tilapia and cook in a little tomato sauce. Served with fried plantain, djolof rice or Attieke (cassava couscous).


- Hel fisk (välj 2 tillbehör, to choose 2 side dishes) 165:-

- Halv fisk (välj 1 tillbehör, to choose 1 side dish) 115:-


Kyckling sallad - Chicken salad 109:- or VEGAN Salad 99:-
Isbergssallad, gurka, tomat, mango, ägg och kryddad med olivolja, salt, vinäger att äta med en kryddad kycklingfilé (varm eller kall kyckling?) eller VEGAN (friterad matbanan).


Salad, cucumber, tomatoes, mango, egg with olive oil, salt, vinegar to eat with chicken (warm or cold chicken?) or VEGAN (fried plantain).